冬に食べたくなるお料理のひとつにぶり大根があります。スーパーでも、ぶり大根用のぶりのアラも手に入りやすくなりましたね。切り身でも 良いですが、アラの方がコラーゲンなどの栄養素が豊富に摂れますょ。今回は切り身とアラを両方使って作りました。 臭みが苦手な方は 下処理でひと手間。ぶりのアラ…
丸中薬局の店舗は築70年以上経っています。その為、古くからのままの部分が殆どで、祖父母の時代の家財道具もまだ二階に残っています。その中から出て来たのが、すごく以前に救心製薬さんからいただいた 感応丸の看板。母が見つけて私に渡してくれたのですが、なんとも 懐かしく、暖かく 少し溜まった埃が 祖母の…
クリスマスに、ローストチキン♪日本ではすっかり定着した印象があります。本来はターキーですが、なかなかターキーは手に入りにくいですもんね。 今回は 岩塩とミックスハーブを振り、下ごしらえして、オリーブオイルをスプレー。オーブンで焼くだけの簡単ローストチキンを作りました。 ポイントは オ…
出雲大社の参拝作法をご存知ですか？実は私、今まで知らなかったんです。 出雲大社へ自分自身の運転で訪れるのは今回が初めてで、せっかくなので ゆっくり出雲の国を巡ろうと調べてみました。 その中で知ったのが 正式な参拝方法。まずは、勢溜の大鳥居から、大鳥居を入ってすぐの所…
すっぽんが地球上に出現したのは、2億年も前でそれ以来、姿も形も変えずに生き続けてきるそうです。その素晴らしい生命力から古来から漢方薬として珍重されて来ました。中国最古の医物書の神農草経にも数多くの有効性の記述が残っています。気力を補う。肝臓や腎臓の機能障害、不妊症や、虫垂炎、現代的に言えばス…
日夜分泌されているホルモンですが、その働きを発揮出来ているか否かで、身体の機能や老化のスピードは驚くほど左右されます。健康と若さを左右しているホルモン。数多くあるホルモンの中で若返りと関係しているホルモンは、 エストロゲン。プロゲステロン。セロトニン。オキシトシン。コルチゾールなどですが、この中で女…
不妊症の原因は、女性にあるように考えられる事も多いかも知れませんが、男性に原因がある場合、男性と女性ともに原因がある場合を合わせると、WHOの発表では、男性が不妊症に関わるケースは実に50パーセント近くある事がわかっています。 原因は大きく３つに分かれ、１つは造精機能障害、２つ目は精子機能…
お鍋の嬉しい季節になりましたね。まだまだ葉野菜などの高騰が続いているので、白菜はほんの少し使って、お安く手に入る豆苗、もやし、ニラなどでお鍋を作ってみました。 豆苗はエンドウの若菜で、ビタミン類がとても優れた栄養価の高い食材です。半パックでビタミンC.ビタミンKは1日に必要な量摂取出来…
「笑顔の魔法」という言葉、何処かで聞いたかな？と思われ方もいらっしゃると思います。 中学生の国語の教科書にも出て来ますね。この教科書を書かれた方が、東京大学薬学部 教授の池谷 裕二先生です。 先日、この先生のご講演を聞きに行って来ました。先生は脳科学が専門で、海馬の研究などをされてい…
そろそろ受験が近づいている方、受験生のお子さんのいる方も、いらっしゃるのでは無いでしょうか？私の所にお越しいただけている方の中にも、たくさん受験生も来られています。 日々の体調管理や、実際の症状の改善は勿論ですが、勉強する中での、脳の疲労やストレスを取り、集中力を高める事も大切ですよね。…
