揚げずにカボチャコロッケ

お客様から お家で収穫された カボチャをいただきました♪
とても 甘みがあって 美味しいカボチャを
コロッケにしてみましたょ。
カロリーが気になる コロッケですが、
オーブンで焼いて作りました。
作り方はとても簡単♡ カボチャは種をとって やホクホクになるまで レンジでチン。
挽肉、玉ねぎを塩コショウで炒めたものと合わせて 形を整えます。コーンスターチ、卵黄、生パン粉をつけて、エキストラバージンのオリーブオイルをスプレーして 220度に余熱しておいた オーブンで 焼き目がつくまで焼きます。 予め、パン粉を焼いておいたりする必要もなく、甘みもカボチャの甘みで十分ですょ。とても 美味しい コロッケが出来ました。
カボチャの、中医学的な効能には、お腹を温める、炎症を抑える、気管支の症状を緩和する働きが期待出来ます。
煮物などにする 機会が多いカボチャですが、お子様も ぱくぱく食べてくれる カボチャコロッケ、お勧めです♡

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