いつもお世話になっているご夫婦の所に遊びに行かせていただきました。能勢は明石からは車で2時間弱。大型連休なので 車は多めでしたが、新緑の綺麗な山あいのドライブはとても気持ち良かったです。水田には水がはられ、田植えの季節なんですね。雨蛙もあちこちに見られ、とても長閑な気持ちになりました。雨蛙も…
お客様から 無農薬栽培の山椒の葉と、筍をいただきました。山椒の葉は今が旬。山椒の葉は整腸効果、胃腸の機能を高める効果などがあり、漢方薬としても知られています。食材としては脇役になりがちですが、私は山椒の香りが大好きなので、新鮮な山椒の葉は 色々なお料理に使いたくなりました♪今が旬の新生姜ごは…
ゴールデンウィークに入りましたね。大型連休の方も多いでしょうか。丸中薬局の前の明石公園では例年開催される、ロハスミーツなどのイベントもあり連日大勢の方が起こしになっています。丸中薬局は暦通り営業させていただいているので、まだゴールデンウィークの実感は無いですが そんな賑わいを見るとゴールデン…
今朝は5時頃から釣りに来ています。私自身、釣りは万年初心者（笑）。決して上手ではないのですが、海が好きで、海で過ごす釣りがとても好きです。海の近くで生まれ育った環境からか、海は本当に癒されます。特に釣りに来た時の朝の海が好きで、今朝もとても綺麗な夜明けと、朝日を見ることが出来ました。朝日を浴びるとセ…
一年前からご主人が鬱気味になり、奥様も体調を崩して お二人共に眠れない日々を過ごされ、私の所にご相談に起こしいただいたのは1ヶ月程前の事です。はじめて起こしいただいた時は、ご主人は下を向いたままでとても気持ちが沈んでおられる様子でした。奥様もとても悩んでおられる様子でとてもお辛そうでした。そのお…
もうすぐゴールデンウィークですね。行楽など行かれる方も多いのではないでしょうか。天気予報などでも耳にする事が増えたので、ご存知かも知れませんが、5月は紫外線量が一年で最も多くなります。夏場と違い暑さや日射しはそこまで強く無いので、つい紫外線対策を忘れてしまいがちになる季節ですね。5月に限らず冬場でも…
4月23日、今年のお誕生日は日曜日という事もあって ゆっくりとした素敵なお誕生日を過ごせました。歳を重ねると言う事が、色々な人生の重み深みを感じる年齢になったなぁと、様々な想いが溢れました。母が私の歳だった頃の記憶と重ね、私も気がつけば同じ路を歩んでいます。決して平坦な路では無いし、努力と 大きな想…
人気のアジアンフード 「カオマンガイ」鶏むね肉で作ってみました♪炊飯器で簡単に出来ましたょ♡酒や生姜を混ぜた お米を普通の水加減で、炊飯器に入れます。一合なら一合目までといった感じです。 筋などを切り、少し包丁で叩いた 鶏むね肉を乗せてそのまま炊飯。その間にソースを作ります。長ネギのみじん切り、醤油…
西日本では昨夜にかけて大荒れのお天気でした。今朝は打って変わって綺麗な青空が広がりましたが、まだ関東地方などでは荒天の場所もあり心配です。近年、想像以上の天災や、近い将来起こると起こるとされる、東南海地震…あってはならない事ですが Jアラートでの避難指示…そんな災害などに備えて、避難用のリュック…
今年は気温が低い日も多く、今週末辺りまで桜の見頃の所も多かったのではないでしょうか？明石公園は、通年 遅咲きなので 今週末が満開！といった感じでしたょ。お仕事終わりに 同級生と夜桜 お花見に出かけました♪夜桜もまた、風情があって好きです。数年ぶりの夜桜と懐かしい話に、時間の経つのもあっと…
