豆苗つみれ鍋でリーズナブルに美味しく健康

お鍋の嬉しい季節になりましたね。
まだまだ葉野菜などの高騰が続いているので、
白菜はほんの少し使って、お安く手に入る豆苗、もやし、ニラなどでお鍋を作ってみました。
豆苗はエンドウの若菜で、ビタミン類がとても優れた栄養価の高い食材です。半パックでビタミンC.ビタミンKは1日に必要な量摂取出来るようです。
少し青臭さもあるので、そのままお鍋に入れず、お酒と塩、オリーブオイルでさっと炒めて最後にお鍋に入れました。
つみれは、鳥と豚ミンチ、レンコン、生姜、玉ねぎ 塩胡椒、醤油、お酒で作りました。
ベースは骨つき鳥でお出汁を取り、塩胡椒、醤油でさっぱりと。
食べる時にコチュジャンを添えて韓国風にアレンジしても美味しかったですょ。とても温まりました。
栄養価バランスも良いお鍋なので、良かったら作ってみて下さいね。

関連記事

  1. ぬちぐすい
  2. ひと休み♡
  3. 便秘知らず
  4. 湧永製薬勉強会
  5. 伊勢神宮
  6. 8月のお休み
  7. この時期だからこそ
  8. 美容整体術.ビューティーライザーブレス

最近の記事

2024年4月
« 3月    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
PAGE TOP