沖縄の浜比嘉島で昔ながらの製法で作られいてる「浜比嘉塩」、沖縄を訪れる度に買い求めていたのですが、そのお塩を 丸中薬局でも取り扱えるように…♡と今考えています。ミネラルが豊富な事は勿論ですが、味もまろやかで お料理が引き立ちます。それに 塩壺といって そのお塩を入れてある壺は、一つ一つが手作り。色も形も様々で何とも味わい深いですね。私が浜比嘉塩に惹かれた理由の一つがこの味わい深い壺でした。
塩は出来るだけ、自然のままの製法で作られたものを使ってくださいね。精製され過ぎた物などはミネラルも失ってしまっている物もあります。日々使うお塩だからこそ、大切に選びたいですね。お塩を変えるだけでも お料理の味もグンと引き立ちますょ♪
沖縄で見る夕陽はいつも心に染み渡ります。今回は初めてみるようなピンク色に染まった空でした。毎回表情を変える その夕陽に私自身の心がリンクするようで…綺麗なピンク色に幸せな気持ちをいただきました。
