毎年７月2日頃から、半夏生が始まります。昨年もブログでご紹介させていただきましたが、ここ明石では 半夏生に タコを食べる風習があります。明石が蛸で有名な事もあるかも知れませんが 他の地域でも 同じ風習があるようですょ。この時期 明石の魚の棚では半夏生のお祭りが開催されます。年に一回のイベントなので歩くのを大変な程 たくさんの人たちで賑わいます。七夕飾りや たくさん露店が並び 子ども達にとっても 心待ちにしているお祭りです。私も浴衣を着て 遊びに行きました。
半夏は、生薬の１つで 、体内の湿を取り除いたり、半夏の入った漢方では、咳を鎮めるものや、目眩の改善に効能を持つものもあり、とてもメジャーな生薬の１つです。その半夏という名前が付いた、半夏生と言う言葉がとても親しみ深く感じてしまうのは、職業病かな？（笑）今年も お客様が明石の蛸を差し入れして下さいました♪私は、蛸酢が一番好きなので 今年の半夏生もまず蛸酢を作りましたょ。蛸には疲労回復物質が多く含まれているので、夏バテ気味のこの時期にぴったりですね！デザートには 豆乳レアチーズケーキも作りましたょ♡
涼を感じる 一品になったかなぁ〜
