今朝は5時頃から釣りに来ています。私自身、釣りは万年初心者（笑）。決して上手ではないのですが、海が好きで、海で過ごす釣りがとても好きです。海の近くで生まれ育った環境からか、海は本当に癒されます。特に釣りに来た時の朝の海が好きで、今朝もとても綺麗な夜明けと、朝日を見ることが出来ました。朝日を浴びるとセ…
一年前からご主人が鬱気味になり、奥様も体調を崩して お二人共に眠れない日々を過ごされ、私の所にご相談に起こしいただいたのは1ヶ月程前の事です。はじめて起こしいただいた時は、ご主人は下を向いたままでとても気持ちが沈んでおられる様子でした。奥様もとても悩んでおられる様子でとてもお辛そうでした。そのお…
もうすぐゴールデンウィークですね。行楽など行かれる方も多いのではないでしょうか。天気予報などでも耳にする事が増えたので、ご存知かも知れませんが、5月は紫外線量が一年で最も多くなります。夏場と違い暑さや日射しはそこまで強く無いので、つい紫外線対策を忘れてしまいがちになる季節ですね。5月に限らず冬場でも…
4月23日、今年のお誕生日は日曜日という事もあって ゆっくりとした素敵なお誕生日を過ごせました。歳を重ねると言う事が、色々な人生の重み深みを感じる年齢になったなぁと、様々な想いが溢れました。母が私の歳だった頃の記憶と重ね、私も気がつけば同じ路を歩んでいます。決して平坦な路では無いし、努力と 大きな想…
人気のアジアンフード 「カオマンガイ」鶏むね肉で作ってみました♪炊飯器で簡単に出来ましたょ♡酒や生姜を混ぜた お米を普通の水加減で、炊飯器に入れます。一合なら一合目までといった感じです。 筋などを切り、少し包丁で叩いた 鶏むね肉を乗せてそのまま炊飯。その間にソースを作ります。長ネギのみじん切り、醤油…
西日本では昨夜にかけて大荒れのお天気でした。今朝は打って変わって綺麗な青空が広がりましたが、まだ関東地方などでは荒天の場所もあり心配です。近年、想像以上の天災や、近い将来起こると起こるとされる、東南海地震…あってはならない事ですが Jアラートでの避難指示…そんな災害などに備えて、避難用のリュック…
今年は気温が低い日も多く、今週末辺りまで桜の見頃の所も多かったのではないでしょうか？明石公園は、通年 遅咲きなので 今週末が満開！といった感じでしたょ。お仕事終わりに 同級生と夜桜 お花見に出かけました♪夜桜もまた、風情があって好きです。数年ぶりの夜桜と懐かしい話に、時間の経つのもあっと…
明石公園の桜も満開を迎えた4月9日、伝統生薬研究会の勉強会に出席して来ました。私自身も日頃から 取り入れている 救心製薬さんの動物生薬ですが、改めてその効果を勉強させていただきましたょ。超高齢化と言われる近年。平成26年度の男女別の平均寿命は男性80.75歳、女性86.99歳。年々伸…
明石と言えば 明石鯛や蛸が有名ですが、穴子も名物の１つです。お寿司屋さんで穴子を頼むと 押し寿司では無く 分厚い白焼き穴子やタレ焼きの穴子が乗る お寿司屋さんも多いですょ。肉厚の採れたての穴子をいただいたのでお料理してみました。底物の魚は独特の臭みがあるので 塩とお酒を振ってから素焼きに。それか…
琉球ブルー。そんな言葉がぴったりの沖縄の海の色。１日の中でも様々な表情を見せてくれます。この海に魅せられて20年余り、何度も沖縄に足を運びました。今回もそんな海に癒されに沖縄へ。海水は少しまだ冷たいですが、透き通る海に身体が調和するような感じがします。沖縄の食文化もまた 私にはとても大切な存在で…
