「東京盛」という日本酒をご存知ですか？
実は私も知らなかったのですが 明治11年創業の造り酒屋さんで 東京で今では ただ一つの造り酒屋さんとなった 小山酒造さんが 2020年のオリンピック開催を記念して 復活させた歴史ある銘柄だそうです。
業種は違いますが 小山酒造さんが 東京盛を復活させよう。と思った思い、なんだか わかる気がします。オリンピック開催で新しいお酒を作るのではなく、復活させる。
そんな思いが 受け継いできた 造り酒屋へのおもでもあるのかなと思います。
私も家業を継いでいるので、 同じような思いが 私にもあります。 故祖母がいつも私に話してくれいた丸中薬局への思い、お客様への思い。
昔ながらの薬局の暖かさ。
来ていただけて ホッとする、懐かしい暖かい感じ。そして祖母の思いも受け継いで行きたいと思っています。
東京盛を届けて下さったのも 伝統生薬研究会の本当にお世話になっている方で。
美味しい銘酒に心が暖かくなりました。
お酒と一緒に 自宅で裁判した 無農薬のサニーレタスと豆苗を 蒸し鶏と一緒に、手作り薬膳ドレッシングでいただきました♪
