2018年 1月 15日

  1. 沖縄の へちま料理

    「ナーベラー」と聞いて何を意味するか おわかりになりますか？すぐにわかった方は 沖縄の事を良くご存知なのかも知れませんね。ナーベラーは沖縄の言葉で ヘチマの事です。私の好きな 沖縄料理の一つが へちま料理の「ナーベラーウブシー」。ヘチマの味噌煮です。沖縄では ポピュラーな家庭料理でなんでょ。ここ関西…

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