7月のお休みと営業時間

 梅雨明けが待ち遠しく感じる雨模様ですね。
まだしばらくは 梅雨は続くようで 高温多湿の熱中症にも注意が必要です。マスク生活も重なって 息苦しさに気づきにくかったり。陽射しが無い分 少し油断してしまったり。梅雨は以外に熱中症にかかりやすい季節です。また、湿度が高いので 身体にも湿気が溜まり なんとなく重だるい、やる気が起きない。いつもと違うしんどさがある。など、東洋医学でいう「湿邪」による不調も起きやすいので、漢方で身体の湿気をとることでも不調を和らげる事が期待できますょ。また 適度な量の梅干しにも湿気払いの働きが期待できます。
 
 今年は初めて 酵素で梅干しを漬けてみました。まだ漬け込み中で 梅雨明けに天日に干すのを楽しみにしています。梅干し作りはたくさんの工程があって 手間ひまですが、息子と一緒に 赤ちゃんが寝た後に頑張って漬けてみました。「ふげん水」でしっかり汚れを落としてヘタをとるのは 楽しかったり、赤しそ揉むのは力仕事だったり。湿度の高い梅雨時の保存の知恵を感じながら。日本特有の食文化にあらためて触れているようで、1つ1つの工程が子どもと一緒に楽しかったです。浜比嘉塩も使ってこだわりの梅干し。出来上がりが楽しみです。

 7月は日曜日と祝日をお休みさせていただき。
11日の土曜日は12時までの営業とさせていただきます。
 ご迷惑をおかけしますが よろしくお願い致します。

湿気でしんどい季節ですが、どうぞお身体の不調に気をつけてお過ごしくださいね。
 

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